Stek bacon ganska hårt och koka pastan.
När bacon är klar häll i grädde, vitlök, svartpeppar och en msk kalvfond. Koka upp och tillsätt riven ost, vill man ha det ännu krämigare och tjockare tillsätt lite redning eller mjöl.
När pastan är klar häller du det i såsen och rör om, färdigt!
