Bor i ett hus på landet tillsammans med min sambo och vår son, väntar på en liten lillasyster som är beräknad 31 Maj. Under vardagarna jobbar jag som ekonomiassistent och utöver det arbetar jag med eget företag som viktväktarcoach i Osby. Nu under mammaledigheten kan jag äntligen fokusera mer på mina sociala medier som numera också är en del av mina jobb. Har många bollar i luften samtidigt och är väldigt driftig. Kontakt: emeliesofiejohnsson@hotmail.se
Kycklingfilé Bambuskott Ica Gröt wookmix Röd paprika Ris från gårdagen Dela kycklingfiléerna i små bitar, stek med hög värme i olja. Tillsätt sedan grönsaker, paprika och bambuskott. Efter det tillsätter du ris, detta riset bör ha stått i kylen över natten. En rätt jag passar på att göra när jag har mycket ris över dagen […]
Första dagen tillbaka till verkligheten och riktiga rutiner. Jag tycker att vi haft en bra start på dagen! Lämning på daggan Lämningen gick bra, till en början. Hugo sprang in och började leka direkt, gav mig en kram och sa hejdå. När jag klätt på mig och är påväg ut hör jag däremot hur han […]
500 g blandfärs 1/2 lök 400 g krossade tomater 2,5 dl milda extra grädde 5 dl vatten 1 riven morot Köttbuljong-tärning Stek löken och blanda sedan i färsen. Efter det lägger du resten av ingredienserna och smaksätter. Ex vitlök, paprika, chili svartpeppar och soja. Detta serverar jag med ris och sallad. Även vitlöksbröd om man […]
Idag gick vi till ankorna och matade dom. Det blev totalt 8 km, nöjd mamma och nöjda barn.
Har ni provat detta? Frincrisp banan och flingsalt. Sååå himla gott enkelt och snabbt. Perfekt en vardag, dessutom inte speciellt kalori-rikt. För er som räknar: 5 st blev strax över 200 kcal och jag är mätt!
Pass nr. 6 Styrka Idag startade jag dagen med att gå igenom styrkepasset inför Torsdag tillsammans med Linn. Pass nummer 7 och 8 Promenad x 2 Totalt 8,47 km blev det idag. Jag passade på att gå ner till byn när jag skulle göra ärenden och hem till min storasyster en runda. Därefter tog jag […]
Jaha, hur många kilo gick ni upp under julen? Själv gick jag upp 5 kilo. Därav kör jag på Januari utmaningen med 25 träningspass. Är ni med mig? Idag checkade jag av mitt pass nummer 6 och vid lunch ska jag ta en promenad så jag checkar av pass nummer 7,
Min stora kille bestämde sig för att sluta med blöja på dagarna när sommaren 2019 kom. En del bakslag och olyckor men ändå relativt smärtfritt nu när man kollar tillbaka på tiden. I Måndags sa han till mig att jag inte behövde köpa fler blöjor till natten, han är för stor och lång för blöjor […]
Besviken och skäms lite.. men jag har alltså inte bockat av allt på min bucket list 2019.. många saker! Många stora saker, som att köpa hus, föda barn, spa, hockey, hotell med barnen, tågresa med Hugo och kom tillbaka till min vikt innan jag blev gravid med Thea m.m. Jag är tacksam för min bucketlist […]
En nyårsafton med två andra barnfamiljer, så himla trevligt. Vi gick ut med barnen en runda vid 22 tiden för att smälla lite små raketer. Himla tur vi gjorde det för tio minuter innan tolvslaget somnade Hugo haha. När vi klädde på oss för att gå ut vaknar Thea så jag och Emil stannade inne […]
