Stek upp baconbitar och skivade champinjoner i en stekgryta. Samtidigt steker jag skivad ytterfilé i smör på ett stekjärn. När det är klart lägger jag ytterfilé i stekgrytan och blanda ihop, krydda med svartpeppar, viltkrydda och lite vitlök.
Tillsätt sedan grädde, mjölk, lingon och soja. Smaksätt med ev. kalvfond, viltkrydda och lingon efter avsmakning.
