Pasta
Räkor, purjolök, valfri grädde och lätt creme fraich, sambal oelek, fiskfond.
Koka pastan för sig enligt förpackningen
Stek hackad purjolök i lite olja. Tillsätt valfri grädde, jag använde mig av hälften milda extra och hälften milda mat. Sedan tillsätt 2 dl lätt creme fraiche. Låt detta koka ihop sig lite under omrörning. Smaksätt sedan med: lökpulver, vitlök, chili, sambal oelek, fiskfond och svartpeppar.
Låt detta puttra tills pastan är klar, tillsätt sedan räkorna bara någon minut innan det är helt klart. Och precis innan servering, blanda i pastan.
Servera med riven parmesan babyspenat och tomat.
