Idag blev det en enkel omelett till lunch då jag vill spara mina points till maten ikväll..
Stek champinjonerna först, då jag gillar de lite mer väl-stekta. Sedan häll i ägg och vatten. Krydda med salt och peppar. När det bara är en liten stund kvar på stekjärnet så lägger jag i tomat och babyspenat. Själva omeletten är helt points-fri men sedan valde jag att ha keso mini som tillbehör.
