Recept på dagens lunch:
Dela zucchini, sötpotatis och lök. Lägg det i en ugnsform, häll på olja, svartpeppar, salt och chiliflakes. In i ugnen tills det börjar få lite färg.
Detta serverade jag med färdiga laxburgare och lite keso.
Perfekt som en enkel lättlagad lunch!
