Fröken Johnsson

Idag gjorde jag pyttipanna på lök, kassler och sötpotatis. Behövs inget recept.. bara dela och smaksätt. Tillsätt ev. Olja. Jag smaksatte med: Salt Svartpeppar Chiliflakes

När Emil får välja.. då blir det detta! Även Hugo åt mycket. Sååå gott. Vispa vispgrädde tills den är tjock, blanda sedan i soja, sweet chili, sambal oelek och salt + peppar. Häll det över kotletterna, såsen ska täcka dom. Sedan in i ugnen 175 grader i ca 75 minuter ifall kotletterna är färska och…

Idag blev jag och Hugo sugna på smoothie efter att jag hämtat honom på dagis, dock ekade kylskåpet tomt pån de saker jag brukar använda mig av, Det blev därav bara mjölk och frusna hallon, men så gott! Godkänt av allihopa, Hugo, Thea, mig och svärmor!

Kycklingfilé Bambuskott Ica Gröt wookmix Röd paprika Ris från gårdagen Dela kycklingfiléerna i små bitar, stek med hög värme i olja. Tillsätt sedan grönsaker, paprika och bambuskott. Efter det tillsätter du ris, detta riset bör ha stått i kylen över natten. En rätt jag passar på att göra när jag har mycket ris över dagen…

500 g blandfärs 1/2 lök 400 g krossade tomater 2,5 dl milda extra grädde 5 dl vatten 1 riven morot Köttbuljong-tärning Stek löken och blanda sedan i färsen. Efter det lägger du resten av ingredienserna och smaksätter. Ex vitlök, paprika, chili svartpeppar och soja. Detta serverar jag med ris och sallad. Även vitlöksbröd om man…

Har ni provat detta? Frincrisp banan och flingsalt. Sååå himla gott enkelt och snabbt. Perfekt en vardag, dessutom inte speciellt kalori-rikt. För er som räknar: 5 st blev strax över 200 kcal och jag är mätt! 

Pasta, fisk och räkor med saffran.    Omelett med saffran    Mannagrynsgröt med saffran    Pastasås med kyckling och saffran   

Idag blev det en enkel omelett till lunch då jag vill spara mina points till maten ikväll.. Stek champinjonerna först, då jag gillar de lite mer väl-stekta. Sedan häll i ägg och vatten. Krydda med salt och peppar. När det bara är en liten stund kvar på stekjärnet så lägger jag i tomat och babyspenat.…

Igår bjöd jag familjen på lasagne, den blev väldigt omtyckt. Jag brukar göra lasagne och då gör jag den klassisk själv från grunden. Men denna gången fuskade jag och hade en pastasås i färsen, hade även i lite vitkål för att det fanns i kylen. Den var lika omtyckt ändå. Kanske man kan kalla ett…

Idag gällde det verkligen att planera pointsen.. på schemat stod det nämligen Carbonara. En favorit men också en rätt som jag gärna behåller som den är, det ska vara både bacon, ägg, grädde pasta och ost. Alltså svårt att göra snål.. Därför får man reglera mängden och spara! Utöver de varorna jag skrev använder jag…