Igår provade jag att göra tacos med halloumi och paprika. Jag älskar ju att testa nya saker och gärna nya versioner av mina favoriter för att kanske hitta ännu en ny favorit.
Jag stekte halloumi och paprika tillsammans med kryddmixen från santa maria. Sen åt jag det som en vanlig tacos med bröd grönsaker ost och creme fraiche. Det var gott men blir ingen ny favorit.. nästa gång ska jag ta bort paprikan och använda den vanliga kryddan – då blir det nog en ny favorit! Paprikan tog över i smaken och kryddan som är till för halloumitaco var lite väl ”rökig” i smaken för min del. Men att ha halloumiosten i tacosrullen var supergott!
